Azokatik mahaira

Tolosa Gipuzkoa erdialdeko udalerri bat da, Tolosaldea eskualdeko herriburua. Oria ibaiaren haranean dago Donostiatik 24 km hego-mendebaldera. Eskualdeko herri jendetsuena da 20.000 biztanle inguru dituelarik eta hamar urtez, 1844-1854 bitartean, Gipuzkoako hiriburua izan zen.

Eibar, Debabarreneko Gipuzkoako eskualde historikoan kokatutako herria da. Bere ezaugarri nagusiak, dentsitate altuko hirigunea eta orografia oso malkartsua izatea dira, eskualdeko jendetsuena delarik. Eibarko Udalerriak 24,78 km²-ko azalera du, zeintzuetatik landa eremuak 22,40 km² inguru diren, hau da, guztiaren % 90. Gaur egun 27.200 biztanlek osatzen dute Eibarko hiria.

Urola Garaian kokatzen den Legazpi herrira gerturatu gara. Urola Garaia Gipuzkoako hegoaldean dago eta lurraldeko eskualderik txikiena da. Aizkorri-Aratz parke naturalaren magalean, Urola Garaia Euskal Autonomia Erkidegoko hirigune nagusien elkargunearen erdian kokatzen da.

Deba Gipuzkoako ipar-mendebaldeko udalerri bat da, Debabarrena eskualdeko handiena, lurraldez. Udalerriak osotasunean 51,54 km² ditu eta 5.400 biztanle inguru.

Bergara Gipuzkoako mendebaldeko udalerri bat da, Debagoiena eskualdekoa eta 14.725 biztanle ditu. Deba ibaiak zeharkatzen du alderik alde eta historikoki Debagoieneko hiriburutzat hartu izan da, hainbat bideren lotunean kokatuta baitago. Honi esker, herri aberats eta handia izan da. XIX. eta XX. mendeetan industria sendoa eratu zen Bergaran eta gaur egun oihalgintza eta metalurgia industria ugari dago.

Errenteria Gipuzkoako ipar-ekialdeko udalerri bat da, Donostiatik 7 kilometrora dagoena. Oiartzualdeko eskualdean dago, Oiartzunekin, Pasaiarekin eta Lezorekin batera, Pasaiako badiatik oso gertu, eta eskualde-burua da 39.000 biztanlerekin

Oñati Gipuzkoako hego-mendebaldeko udalerri bat da, Debagoiena eskualdekoa. Gipuzkoako herririk handiena da, hedaduraren aldetik, 108,2 kilometro koadroko azalerarekin zehazki. 

Bretxako azoka edo Bretxako merkatua Donostiako Parte Zaharrean dagoen azoka historikoa da. 

Landaolak sustatuta Azokatik Mahaira izeneko saioaren 2. atalean Zarauzko Merkatu Plazan izan gara. Garaian garaiko eta bertako produktuak ikusi, ezagutu eta erosi ditugu ondoren Xabi Martinez, Ordiziako Martinez jatetxeko sukaldariak presta ditzan. Gaurkoan baratzako txipiroiak prestatu ditu. 

Asteazkenero gaueko 22:00etan Azokatik Mahaira saioa 28 Kanalean.

Landaolak sustatuta Azokatik Mahaira izeneko saio berriaren lehen atalean Ordiziako asteazkenetako azoka ezagutu dugu. Saio honen helburua Gipuzkoako Azoken Sarea osatzen duten 17 herri desberdinetako azokak ezagutzea izango da. Garaian garaiko eta bertako produktuak ikusi, merkatu bakoitza noiztik eta nondik datorren ezagutu eta ekoizle zein erosleen bizipenak lehenenego pertsonan entzungo ditugu. 

Behin erosketak egin eta zorroak bete ondoren, sukaldera joango gara. Ordiziako Martinez jatetxeko Xabi Martinez sukaldariak 17 errezeta erraz eta egingarri prestatuko baititu edonork etxean egiteko modukoak. 

Asteazkenero duzue zita, beraz, gaueko 22:00etan 28 Kanalean.